コラム コノシロが釣れたらうれしくなる酢締め ドブログ
コノシロ釣りで意外にもコノシロが釣れる・・・マジか! こいつを使って早速目的の酢締めを作っていきたい! ところですが、まずはコノシロ本来の味を楽しんでみたいと思います。 コノシロ料理についての感想でよく聞くのが、 骨が多い。 です。 調べると、コノシロもコハダ同様、酢締めで食べるのがメジャーなようでした。 ですが、 正直そんなに酢締めがあっても。。 と思いませんか? そこで、大量に釣れたので、 一夜干しに唐揚げ、卵の煮付け を試してみました。 それが結構美味しかったん調べると、コノシロもコハダ同様